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解读葡萄酒酒标签

更新时间:2019-12-20 13:52:47

看到一张身份证,并不能了解身份证上这个人的脾气性格,只能知道他从哪儿来、年龄、籍贯。葡萄酒酒标的作用也是如此,人们无法单纯从酒标上知道一瓶酒的好与坏,它只提供了这款酒的年份、产地、品种等信息。如果想要知道酒好不好,最直接的方法还是打开尝一尝。酒标就是酒的“身份证”。

 

酒标的起源

现代意义的酒标出现在17世纪后,早期酒标功能单一,样式简单,多是寥寥几行文字,最多用些变体的字母,装饰家族徽章。即使现在,一个酒庄或酒厂的某款酒,除了年份数字的变化,其酒标图案多是不变的。

 

酒标的内容

酒标包含丰富的关于酒的信息。按照国家和地区规定,有些内容是必须写上的,特别是涉及酒的等级归属的内容。例如:是餐桌酒或是属于产地命名监督机构认可的酒,以及原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等。

制造年份不是必须的,但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富,包含对酒和生产厂家地域的准确描述。在有些国家,一些注解是必须的,例如:酒精的含量必须印在背签上,进口商和销售商要将这些翻译为当地语言,以适应不同市场需求。

酒标签相当于酒的身份证,其中包括酒庄的名称、酒的名字(或不需要)、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家出品、生长年份,在哪里封装入瓶等,还有图案。在以往,这多是酒庄的标志,特别是历史上流传下来的贵族标志、皇室御用标志、或是酒庄的风景与建筑物等。

新世界和旧世界葡萄酒标签风格的最大区别集中体现在:原产地的内涵范畴及一些词汇的概念意义。比较而言,新世界酒标信息表达更直接简洁,旧世界更含蓄复杂。比如,新世界葡萄的产地和葡萄品种没有必然关系;而旧世界酒标,原产地的约定就是对葡萄品种的界定。

新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄原产地甚或葡萄园后,多会标注出葡萄品种。而旧世界酒标,一般能找到的仅是原产地,包括法国的AOC,意大利的DOC,西班牙的DO


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