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玛泰罗索泰玛长相思白葡萄酒DOC

更新时间:2019-12-20 17:56:01

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产区:精选自Cellina山河谷和Tagliamento河之间的极难种植的葡萄,土壤由冲积的


 


碎石和砂土组成。葡萄园海拔200米,Guyot种植法,每公顷5000株,温度随大陆气


 


候变化而变化。9月初是收获的季节,葡萄低温浸泡24小时来增强香气。未发酵的葡


 


萄汁进行发酵时温度控制在17℃-18℃.然后将酒在12℃-13℃的条件下再放置6个


 


月。


 


葡萄品种: 100%沙威浓


 


生产贮藏: 3年


 


食用温度: 8℃-10℃


 


酒精含量: 13%


 


糖 含 量: 3克/升


 


总 酸 度: 5.5克/升


 


颜    色: 酒体呈稻草黄并略带绿色调。


                                                                                                      


气    味: 胡椒叶和西红柿叶等蔬菜散发出极具个性化的香气并混合杏子,柚子等水


 


果的芳香。


 


口    感: 奇异诱人的芳香。


 


菜肴搭配: 鱼类菜肴的开胃酒,适合烘、烤、拌、蒸等鱼制品及鸡蛋菜肴或新鲜的


芦笋菜品。


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