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玛泰罗索珍藏塔伯红葡萄酒DOC

更新时间:2019-12-20 17:50:44

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产区:位于弗留利-威尼斯-朱利亚大区Isonzo河与Tagliamento

 

河卵石砾质土冲积平原,下方的土壤将各种有益的成份提供给葡

 

萄园。葡萄园采用无拘束站立式树墙种植法。果园平均1520

 

年,每公顷4350株-5000株种植密度。9月底是收获季节,将葡

 

萄轻压浸软后与葡萄皮充分接触约1518天,温度控制在在25

 

-28℃.在此期间连续不断地精选并从葡萄皮中得到抽取优质的

 

天然色剂和单宁酸,在不锈钢容器中进行酒精和乳酸的发酵。一

 

旦发酵完成将置于经烘烤过的225立升法式橡木桶中存放12

 

月,再装入瓶中3个月使之成熟。

 

葡萄品种: 美洛和赤霞珠的混合

 

生产贮藏: 67

 

食用温度: 18

 

酒精含量: 13%

 

  量: 2/

 

  度: 5.3/

 

    色: 亮丽的深宝石红伴随着时间的推移颜色会渐深成石榴

 

红。

 

    味: 持续成熟丰满的欧洲酸樱桃芳香并承托出香草和紫罗

 

兰的香气。

 

    感: 干、调和柔软的丹宁感,贵族华丽的气息。

 

菜肴搭配: 适合于红色肉制品、烧烤、有年份的奶酪等


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